Морская капуста богата йодом и йодосодержащими соединениями, которые улучшают обмен веществ, пищеварение, иммунитет и функцию щитовидной железы. Она также содержит много витаминов и минералов, включая витамин В12, который обычно присутствует только в животной пище. Морская капуста является отличным кровоочистительным средством и содержит альгиновую кислоту, которая выводит радионуклиды из организма. Она также может остановить рост злокачественных опухолей.